Duitse pionieren: Rita & Rudolf Trossen in Kinheim

Marijke van der Ploeg woont met haar man in portugal, waar ze een ruïne tot een paleisje omtoveren. Ze zit het liefst in haar chaotische schrijfkantoor, op het terras of in de auto – op zoek naar bijzondere, natuurlijke wijnen. Voor de column Natuurwijn proeven bij…bezoekt ze natuurwijnhuizen in Europa en neemt ze jou mee in de funky wereld van natuurwijn.   Hoe veroveren de natuurwijnen van een klein wijnhuis aan de Moezel een begeerd plekje op het menu van het beste restaurant ter wereld? Het antwoord ontdek ik tijdens mijn bezoek aan wijnmaker Rudolf Trossen: een kleurrijke persoonlijkheid die al van jongs af aan zijn eigen pad kiest. Het zaadje om biodynamisch te werken wordt al vroeg geplant: [...] Voir l'article complet sur WineLife