Eloi Dürrbach : « Le vin, c’est juste du raisin qui fermente »

En quatre décennies, le vigneron a fait de Trévallon, le domaine qu'il a créé dans les Alpilles, une référence mondiale de la viticulture contemporaine. À voir aussi C’est à Saint-Étienne-du-Grès (13), sur le versant septentrional des Alpilles, à quelques minutes de Saint-Rémy-de-Provence, qu’Éloi Dürrbach a décidé il y a un peu plus d’une quarantaine d’années de défricher des carrières et de planter ses dix-sept hectares. Le fils du peintre et sculpteur René Dürrbach abandonne la rive gauche de Paris, la carrière d’architecte et s’installe comme vigneron. Sa mère lui donne l’argent de la vente d’une tapisserie reproduisant [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin