En Allemagne, la vente de "vins de crue" redonne espoir aux vignerons et restaurateurs

Entre 5% et 10% des vignes de l’Ahr détruites « On veut faire renaître le vin »: pour la région viticole de l’Ahr, des bouteilles couvertes de boue, sorties des caves inondées, représentent l’espoir d’un nouveau départ après les crues mortelles qui ont frappé l’allemagne il y a trois semaines. « Je me suis dit qu’on ne pouvait pas juste tout jeter », se rappelle Linda Kleber, à l’origine de l’initiative solidaire « Flutwein » (« Vin de crue »), née alors qu’elle sortait, une par une, les bouteilles maculées de son restaurant détruit. Les milliers de flacons sauvés dans les exploitations [...] Voir l'article complet sur larvf.com