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En Allemagne, la vente de "vins de crue" redonne espoir aux vignerons et restaurateurs

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Entre 5% et 10% des vignes de l’Ahr détruites “On veut faire renaître le vin”: pour la région viticole de l’Ahr, des bouteilles couvertes de boue, sorties des caves inondées, représentent l’espoir d’un nouveau départ après les crues mortelles qui ont frappé l’allemagne il y a trois semaines. “Je me suis dit qu’on ne pouvait pas juste tout jeter”, se rappelle Linda Kleber, à l’origine de l’initiative solidaire “Flutwein” (“Vin de crue”), née alors qu’elle sortait, une par une, les bouteilles maculées de son restaurant détruit. Les milliers de [...] Voir l'article complet sur larvf.com

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