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En Gironde, une école accompagne le retour du cheval dans les vignes

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L’avantage de travailler avec un cheval dans les vignes « Hector, yo hooo! »: dans des vignes du nord de la Gironde, Audrey Pic dirige d’une voix ferme un cheval de trait attelé à une herse. À l’École du cheval vigneron, elle se forme à une pratique qui fait un retour dans les vignobles pour des raisons écologiques. « La puissance de l’animal, c’est dingue », s’enthousiasme cette jeune femme venue des Bouches-du-Rhône, qui apprend à maîtriser le demi-tour en bout de rang avec son « maître d’école », le cheval Hector, un Breton, sous l’œil d’un formateur. « Garde la guide [...] Voir l'article complet sur larvf.com

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