Entrecote met romige champignonsaus

Simpel gebakken entrecote met patates frites smaakt al fantastisch in combinatie met elke bordeaux. Maar met deze romige champignonsaus erbij wordt het helemaal een feestmaal. – TEKST JOLANDE VOS | BEELD ISTOCKPHOTO.COM Bereiding 25 minuten Dit heb je nodig (4 personen): 3 sjalotten, gepeld 300 g kastanjechampignons, in vieren gesneden 2 teentjes knoflook, gepeld 25 g roomboter 150 ml bospaddenstoelenbouillon (van tablet) 200 ml kookroom zout, versgemalen peper entrecote 2 stukken à 250 g (kamertemperatuur) 50 g roomboter zout, versgemalen peper Extra: aluminiumfolie, keukenmachine of blender, staafmixer Zo maak je het: Maak eerst de champignonsaus, zodat die klaarstaat. Doe daarvoor sjalotjes, champignons en knoflook in de keukenmachine of blender en [...] Voir l'article complet sur WineLife