[ENTRETIEN] Marc Almert, Meilleur Sommelier du monde

Marc Almert, meilleur sommelier du monde depuis le 15 mars dernier, salarié dans l’hôtel cinq étoiles Baur au Lac, à Zurich, n’a que 27 ans et reste inconnu des professionnels comme des amateurs français du vin. Après son « couronnement » à Anvers, il a reçu Terre de vins en avant-première à Zurich pour quelques confidences. Cet entretien a initialement été publié dans Terre de vins n°59. Marc, vous avez été élu meilleur sommelier du monde en mars dernier. Qu’est-ce qui a changé depuis ce jour dans votre vie ? II faut réviser un peu moins de choses cocasses et bizarres ! Je peux désormais me concentrer sur des choses dont on a besoin au quotidien. J’ai également, désormais, davantage de possibilités de voyager. Je reçois des mails du monde entier, du Pérou, du Japon, du Canada, de [...] Voir l'article complet sur Terre de vins