Environnement : le cognac hisse la grand-voile

Le cognac a un goût d’eau salé. Son histoire est intimement liée à l’essor du trafic maritime au XVe et au XVIe siècles. À l’époque, le vin se gâtait sur l’océan. Mieux valait transporter du vin distillé – ce « brandevijn » ou « brandwine » dont raffolaient les Anglais et les Hollandais. Longtemps, Martell, Hennessy et consorts ont affrété bien des gabarres, goélettes et clippers. Que les grands négociants plaident aujourd’hui pour un renouveau du fret à voile… A lire sur SudOuest.fr Voir l'article complet sur SudOuest