Eruption de vins volcaniques en Auvergne

La région, réputée pour ses volcans classés au patrimoine mondial de l’UNESCO, innove en accueillant le salon international des vins volcaniques, Vinora, du 30 janvier au 3 février 2020. Une première au plan mondial, conviant sur des temps dédiés professionnels et grand public. Ce qui réunit des vins à première vue aussi différents que ceux de Lanzarote en Espagne, de Santorin en Grèce, de Soave, du Vésuve, de l’Etna en Italie, ou encore des Côtes d’Auvergne en France ? Leur appartenance à une famille commune : celle des vins issus de sols volcaniques. C’est pour mettre à l’honneur ces nectars rares et précieux qu’une poignée de viticulteurs et metteurs en marché auvergnats ont imaginé Vinora. Nous avons de grands projets pour ce salon, qui devrait [...] Voir l'article complet sur toutlevin