Escudo Rojo Carmenere et Chardonnay, les monocépages chiliens

Avec ces deux cuvées monocépages, Baron Philippe de Rotchschild révèle le terroir chilien. Escudo Rojo Gran Reserva Carmenere 2021 et chardonnay 2022 sont deux vins flamboyants, gourmand et riche pour l’un et vif et minéral pour l’autre.   Escudo Rojo met en lumière deux cépages : le Carménère typiquement bordelais et le chardonnay qui se déploie avec aisance sur les terroirs d’altitude du chili. Escudo Rojo Gran Reserva Carmenere 2021 et Escudo Rojo Gran Reserva chardonnay 2022 expriment, chacun dans une très belle longueur, toute [...] Voir l'article complet sur KissMyChef