« Expérimentons ! La Champagne a existé avant lINAO »
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Vincent Malherbe, directeur Vignoble et Approvisionnements de Moët & Chandon, exhorte la champagne à expérimenter de nouvelles techniques sur 2 à 3 % du vignoble. Dans votre revue Partenaires, destinée aux vignerons qui travaillent avec Moët & Chandon, vous invitez la champagne à expérimenter son futur. Sur quels axes ? A LIRE AUSSI champagne Capteurs et captation de CO2 pour Moët & Chandon pendant les fermentations Développement durable Moët Hennessy s’engage pour le partage des connaissances La champagne va devoir travailler sur trois points essentiels qui sont l’adaptation au changement Voir l'article complet sur VitiSphere
