Fête des vendanges : les Grands Crus classés de Saint-Émilion proposent une approche sensorielle du vin

Humer le vin, quoi de plus normal ? Tout le monde vous dira que cela fait partie du processus de dégustation, sans même parler du simple plaisir des sens. Mais avez-vous envisagé de l’appréhender comme on le ferait pour un parfum ? Cet atelier « Du merlot au parfum », proposé samedi 12 octobre par Château Péby Faugères, à Saint-Étienne-de-Lisse, est une première, une approche sensorielle inédite du merlot en compagnie de Florence Fouillet, « fragrance excellence manager » au sein du groupe Lalique, autrement dit « nez » professionnel pour le parfumeur suisse. Une des nombreuses animations [...] Voir l'article complet sur SudOuest