Focus cépage : le Cinsault

Connaissez-vous ce cépage ? Partons illico à la découverte du Cinsault… Le Cinsault, un cépage à l’accent chantant Le Cinsault (ou cinsaut) est le cépage rouge du Midi de la france par excellence. Originaire de la provence, on le retrouve aussi dans les vignobles du languedoc et de la Vallée du rhône méridionale. Le Cinsault, un cépage capable du pire comme du meilleur S’il présente l’avantage incontestable d’être très résistant à la sècheresse (voir notre article La vigne peut-elle être stressée ?), [...] Voir l'article complet sur toutlevin