Foire aux Vins d’automne : Les « pépites  » de Paolo Basso

Paolo Basso, meilleur sommelier du monde (2013), livre ses conseils pour la Foire aux Vins d’automne 2018 des hypermarchés Carrefour. À voir aussi Le vin du jour Parmi 1000 références triées sur le volet par un jury d’exception, l’expert a établi sa propre sélection de 110 « pépites » à ne pas manquer. Sur quelles exigences s’est basée votre sélection de cuvées ? Paolo Basso: Équilibre, présence du vin en bouche mais aussi sa capacité à s’accorder avec les mets ont fait partie de mes critères de choix lors de la dégustation à l’aveugle des 1000 références des hypermarchés Carrefour. Les 110 pépites [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin