Gemini : un nouveau cap dans le plaisir !

  L’année dernière, je vous avais annoncé la sortie de la cuvée Gémini de Charles Hours (& fille). Elle proposait une version décoiffante du mariage entre le Petit et le manseng/">gros manseng, avec une acidité bien marquée, un sucre très discret et une finale Triple A+++. Sur 2021, alors que l’année a donné en général naissance à des vins très vifs, nous sommes beaucoup plus sur un vin gourmand qui plaira à tous, y compris les amateurs les plus pointus. L’acidité est toujours bien là, mais elle est contrebalancée par une matière plus moelleuse et aromatique. Le sucre est aussi plus perceptible, même si bien fondu. Et le rapport qualité/prix est carrément hallucinant, puisque [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants