Gigondas va pouvoir se mettre au blanc

Une dizaine de producteurs veut planter des cépages blancs Lors de son comité national réuni le 8 septembre dernier, l’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO) a voté à l’unanimité la demande de l’extension de l’aoc Gigondas aux vins blancs pour les vendanges 2023. Une décision qui survient après plus de onze ans de procédure marqués notamment en 2018 par la modification du cahier des charges permettant, après des tests concluants, l’exploitation de raisins blancs. Une dizaine de producteurs veut planter des cépages blancs La clairette blanche devient le cépage principal, à [...] Voir l'article complet sur larvf.com