Gilles de Larouzière : « Nous faisons partie de l’avant-garde de la Bourgogne »

Installations modernisées, réflexion avancée sur la viticulture bio, habillage des flacons revu… En Côte-d'Or, la maison Bouchard Père & Fils affûte ses armes, alors que le monde entier lorgne cette prestigieuse région. Rencontre avec son président. À voir aussi Lors de son rachat, en 1995, par Joseph Henriot, Bouchard Père & Fils comptait 82 hectares. Aujourd’hui, la maison bourguignonne est forte de 130 hectares en propre. Tout en resserrant son périmètre d’action sur la Côte-d’Or, l’entreprise a procédé à des acquisitions, notamment à Meursault ou aux Bonnes Mares. Bouchard Père & Fils est ainsi propriétaire d’un remarquable portefeuille de vignobles, dans les [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin