Gironde : ils mettent en bocaux un légume oublié qui pousse au pied des vignes

C’est un travail fastidieux, une récolte minutieuse. Sous un soleil printanier, des petites mains sont à pied d’œuvre dans les vignes du château de Cranne sur une parcelle à Loupiac. Pourtant, ce n’est pas encore l’heure des vendanges. L’équipe de la conserverie Domaine Terra est venue ramasser les poireaux des vignes. Sur le même sujet Gastronomie : le Domaine Terra se donne les moyens de ses ambitions à Bazas La conserverie artisanale de légumes s’installe dans la cité des bœufs gras. Ce nouveau lieu de production, inauguré en septembre, va permettre de développer des nouvelles recettes et [...] Voir l'article complet sur SudOuest