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Gironde : un mojito au sauternes, qu’en pensez-vous ?

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En terrasse, à l’heure de l’apéro, c’est l’un des cocktails qui a le plus la cote ces dernières années. Citron vert, menthe, sucre de canne, rhum et eau gazeuse, c’est la recette gagnante du mojito. Maintenant, remplacez le rhum par du sauternes. Ainsi est née, il y a quelques années, l’idée de croiser sauternes et mojito pour servir un fameux « saujito » devenu une marque protégée. « Autant le dire, ça surprend beaucoup, mais une fois que l’on a goûté, on se laisse tenter par l’envie de se faire resservir », reconnaît Thomas Déjean, viticulteur, propriétaire du château Rabaud Promis à Bommes et porte-parole des vignerons [...] Voir l'article complet sur SudOuest

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