Goed wijnonderwijs

‘Hoe meer kennis, hoe sterker onze wijncultuur wordt’, zegt wijnimporteur en wijnliefhebber Henrico van Lammeren, voorzitter van de Koninklijke Vereniging van Nederlandse Wijnhandelaren (KVNW). Beeld: Pexels ‘We zien als vereniging dagelijks hoe belangrijk kennis is in de wijnwereld. Achter iedere fles gaat een verhaal schuil van druivenras, klimaat en vakmanschap. Om die verhalen goed te kunnen vertellen – of je nu in de wijnhandel werkt, in de horeca, of als liefhebber je kennis wilt verdiepen – is degelijk wijnonderwijs onmisbaar. Daarom hebben wij ons vanaf het begin sterk gemaakt voor de oprichting van de Stichting Dranken Examens en Normering (SDEN). Deze stichting biedt een helder leermodel waarmee iedereen zijn kennis kan opbouwen, van een eerste kennismaking met wijn [...] Voir l'article complet sur WineLife