Groen, groener, grüner

Ooit van een Heuriger gehoord? Dat zijn tavernes in Oostenrijk waar lokale boeren hun wijnen schenken tijdens het groeiseizoen. Vers van het land, in je glas. Een van de lievelingetjes die steevast op de kaart staat: Grüner Veltliner. Zo’n naam doet veel groens verwachten. – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Groen, groener, grüner In de Heuriger draait het allemaal om wijnen, een hapje eten én vooral ook veel Gemütlichkeit; houten tafeltjes, af en toe een dame in een dirndl en nostalgische muziek dragen daar aan bij. De wijnen zijn jong, echte groentjes. Grüner Veltliner, een van de meest populaire druiven van Oostenrijk, kan in zo’n setting natuurlijk niet ontbreken, want dat is – naast de Mozartkugeln en de schnitzel – een van ’s lands bekendste [...] Voir l'article complet sur WineLife