Hervé Bizeul, le vigneron brise-glace du Roussillon

Hervé Bizeul, en 2016. MATHIEU GARÇON/vigneRONMAG Comme modèle de disruption, Hervé Bizeul s’impose comme un cas d’école. Toujours de noir vêtu, tel un pasteur, le verbe précis, le ton quasi monotone, il est devenu vigneron alors que rien ne l’y prédestinait, et s’est révélé dans une région viticole qu’on croyait à l’agonie. Dans le Roussillon, il trace son sillon. Moitié breton par son père, moitié catalan par sa mère, Hervé Bizeul n’a cessé d’inventer des voies hors des conventions pour devenir, à 62 ans, un homme à la réputation de trublion autant que de vigneron visionnaire. Quand il s’installe dans le cirque calcaire de Vingrau, où il achète une maison au centre du village en 1997, il a déjà plusieurs [...] Voir l'article complet sur Le Monde