HVE, la Haute Valeur Environnementale

  bio, Demeter, biodyvin, autant de labels pour certifier des pratiques viticoles et vinicoles respectueuses de l’environnement. La « Haute Valeur Environnementale » a vocation à valoriser une démarche environnementale plus globale de l’exploitation viticole. Le cahier des charges HVE La certification HVE porte sur 3 principaux sujets : la préservation des ressources en eau, la limitation des intrants et autres produits phytosanitaires, le développement de la biodiversité sur l’exploitation. La démarche vise à distinguer des vignerons qui utilisent encore des méthodes dîtes « conventionnelles » mais qui souhaitent limiter leur impact sur [...] Voir l'article complet sur Trois Fois Vin