« Il vaut mieux être vracqueur pour la GD que vendre en bouteilles pour le CHR »

Touché par la crise sanitaire, le vignoble languedocien fait face à des retournements de situation frustrants : les opérateurs ayant misé sur la valeur ajoutée voient leurs marchés se fermer, et se trouvent contraints d'aller sur le marché tendu des vins en vrac. Le point avec le président du syndicat aoc Minervois, Minervois-la-Livinière, muscat de Saint-Jean-de-Minervois et Cabardès, IGP Coteaux de Peyriac. Sous le coup du covid, quelle est la situation économique des entreprises dans le Minervois ‘ Philippe Coste : Elle est très inquiétante. La stratégie de valorisation par la vente en bouteille s’est développée, mais c’est elle qui est mise à mal avec la fermeture des [...] Voir l'article complet sur VitiSphere