James Abbott, liqueur sur la main

James Abbott, à la distillerie Saint-Gervais Mont-Blanc, le 2 novembre 2025. MATTHIEU CROIZIER POUR M LE MAGAZINE DU MONDE C’est un petit cabanon en bois, adossé aux pentes du mont Blanc. On y vient à pied, à skis ou à bord du 4 × 4 dans lequel James Abbott garde toujours une tronçonneuse à portée de main, au cas où un tronc viendrait à barrer le petit chemin de terre qui zigzague à travers la forêt. L’Ecossais accueille les visiteurs avec le sourire, chaque jour vêtu d’un kilt, son sporran (la traditionnelle bourse en cuir gaélique) fièrement suspendu à la taille. Au pic de l’automne, la montagne s’est parée de son premier manteau neigeux, mais le réchaud sous l’alambic en cuivre fait vite remonter la température dans la pièce d’une dizaine de mètres [...] Voir l'article complet sur Le Monde