La Bosnie-Herzégovine, belle endormie des Balkans

Bienvenue en Bosnie-Herzégovine, un pays viticole au charme fou, qui, si j’en crois mon petit doigt, devrait rapidement faire parler de lui. À voir aussi Connu comme étant l’un des derniers refuges européens de la vigne après l’ère glaciaire, le vignoble de Bosnie-Herzégovine s’est développé sur la base de cépages autochtones qui avaient résisté à cette période glaciaire(1). Durement touché par la guerre de 1992-1995, le vignoble est passé de 6.000 hectares avant-guerre, à 3.570 hectares aujourd’hui ; se concentrant principalement dans la région de Mostar (Côtes de Mostar), le long de la vallée de la Neretva. Quand mariages riment avec [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin