la Bourgogne attend un millésime « exceptionnel »

Pour la deuxième année consécutive, la région française de Bourgogne se félicite de ses vendanges : les professionnels du vin s'attendent à un millésime 2018 de qualité et, en particulier, à des vins blancs "exceptionnels". À voir aussi « En blanc, je pense qu’on tient un millésime tout à fait exceptionnel, tant en quantité qu’en qualité« , a affirmé François Labet, le président du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB), au cours d’une conférence de presse.« En rouge, les rendements qu’on attendait relativement importants seront certainement moins importants » parce qu’il y a « moins de matière liquide que de matière solide dans nos raisins ». Mais « on a [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin