La bouteille du vendredi – Edmond Gasser, sommelier

Nouveau rendez-vous de Terre de Vins : la bouteille du vendredi, proposée chaque semaine par un sommelier ou un caviste. Cette semaine : Edmond Gasser (chef sommelier restaurant Anne-Sophie Pic *** à Valence). Éloigné de la france pendant presque huit ans après son départ du George V à Paris, Edmond Gasser a construit sa carrière d’abord en allemagne puis en suisse. Des expériences multiples marquées par une présence assidue lors des concours professionnels qui lui ont permis d’être sacré Meilleur jeune sommelier d’allemagne en 2015 et de remporter le challenge international Sud de france ensuite. Son [...] Voir l'article complet sur Terre de vins