La Chapelle de Sainte Roseline 2015, un grand rouge de Provence

Parce que la provence ne doit pas se résumer à une seule couleur, Aurélie Bertin, propriétaire du Château Sainte Roseline, a pris une décision stratégique tranchée il y a de cela plusieurs années : celle de produire de très grands vins rouges de provence à l’image de la cuvée La Chapelle de Sainte Roseline 2015, véritable vin de garde à la grande richesse aromatique.    Si cette décision de produire des vins rouges pouvait sembler audacieuse pour l’époque, ce choix pionnier s’est avéré plus qu’éclairé puisque la production représente aujourd’hui un tiers de la production de la propriété grâce aux terroirs exceptionnels de Sainte Roseline, actuellement en cours de conversion vers l’agriculture biologique. [...] Voir l'article complet sur KissMyChef