Là haut … le bonheur !

  Là-haut, c’est l’extrême nord des Terrasses du Larzac, à 450 mètres d’altitude. Ensuite, ce sont les Causses, uniquement exploitables par les éleveurs de brebis, car presque rien n’y pousse. D’où le nom du domaine, Mas Lasta : les dernières (vignes). Cette cuvée 100 % syrah est le premier essai d’Anne-Laure Sicard en vin « nature », sans sulfite ajouté. M’est avis que ce  ne sera pas le dernier, car c’est une sacrée réussite. Ce vin a tout pour plaire, y compris à ceux qui d’ordinaire n’aiment pas les vins de cette « obédience ». Pour ne rien gâter, le prix est des plus raisonnables : 10.50 €.  La robe est d’un pourpre sombre et profond.  Le [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants