La Micro Winerie à Darwin Bordeaux

Vous connaissez peu ou beaucoup cet écosystème qui accueille une multitude d’activités et des jeunes entreprises. Darwin est incontournable aussi pour son festival annuel Climax, qui chaque année traite et débat des enjeux climatiques. Avant cette raison d’être, le lieu était un entrepôt à stocker les barriques du négoce bordelais.Alors quoi de plus naturel, que d’y installerun chai de vinification, et aussi des ateliers autour du vin, et de participer aux différentes étapes de sa cuvée. Damien Olivier souhaitait partager avec vous cette découverte au cœur de la ville de bordeaux. Dada sommelier est en fait Damien Olivier, le Voir l'article complet sur France Bleu