La plage, la peau, l’iode : des liqueurs comme des parfums
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Marlène Staiger, issue de l’univers de la parfumerie, est ce que l’on nomme un nez. Camille Hedin, formée à la rigoureuse école de la maison Lenôtre, est issue de l’univers de la haute gastronomie. Portées par le retour en grâce de la mixologie (art des cocktails) et des spiritueux, elles ont créé, en 2017, H. Theoria, une marque de liqueur résolument « disruptive », le mot à la mode pour indiquer que l’on souhaite « casser les codes ». Pour preuve de leur détermination : Procrastination, Hystérie et Perfidie, leurs trois premières créations, imaginées à partir de caractères humains, vices ou défauts, transposés en interprétations gustatives. Des liqueurs d’un genre nouveau, élaborées avec la précision des grands parfums et ne ressemblant à rien de déjà [...] Voir l'article complet sur Le Point Vin
