La préfète a visité la cave coopérative

Mardi, Catherine Séguin, préfète du Gers, s’est rendue à la Cave coopérative des Hauts de Montrouge, en compagnie de Philippe Blachère, directeur de la Direction départementale des territoires. Patrick Farbos, président de la Cave, créée en 1963 par André Fontan, en a retracé l’historique. Elle ne produisait alors que du vin pour la distillation avant que ne soient faits, en 2000, des investissements pour produire aussi du vin de qualité, hors distillation. D’où une restructuration du vignoble. Aujourd’hui, celui-ci compte 60 vignerons et 923 hectares de vignes (1) : 44 % de colombard, 16 % de sauvignon, 14 % de gros manseng, 13 % d’ugni blanc et baco, 8 [...] Voir l'article complet sur SudOuest