La Réserve Baron Velge 2015 de Château de Côme, le bio de Saint-Estèphe

Château de Côme dévoile son vin sans sulfites : La Réserve Baron Velge 2015, issu du seul domaine de Saint-Estèphe à avoir obtenu la certification Agriculture biologique. La Réserve Baron Velge 2015 est une harmonieuse expression du cabernet sauvignon et du Merlot sur un terroir spécifique qui offre un parfait équilibre entre intensité et onctuosité. Acquis en 1997 par Maurice Velge, Château de Côme est la concrétisation d’un vieux rêve de son propriétaire, grand amateur de vins. Sa vision : faire un grand vin sur un excellent terroir en ayant la même exigence que celle réservée aux plus grands crus du Médoc. Pour cel, il peut compter depuis le début de l’aventure sur l’expertise de José Bueno, qui a [...] Voir l'article complet sur KissMyChef