La soif du Bio

Avec tous les indicateurs au vert, les vins bio et "nature" poursuivent leur irrésistible percée en France en suscitant toutefois de nombreux débats. Que faut-il en retenir ? À voir aussi Une vraie frénésie du bio a saisi les consommateurs. En 2017, le chiffre d’affaires global de la filière de vins bio en France a atteint 1,2 milliard d’euros et le nombre de conversions a été multiplié par trois de 2014 à 2017. Avec près de 500 nouveaux viticulteurs passés au vert chaque année, la production de la viticulture biologique explose en France : 1,82 million d’hectolitres mis en marché en 2016, dont près de la moitié sont vendus à l’exportation (le vin [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin