La troublante NEIPA fait parler d’elle

NEIPA est le petit nom de la New England India Pale Ale et elle nous vient tout droit de Nouvelle-Angleterre aux Etats-Unis. Mais pourquoi fait-elle autant parler d’elle ces derniers temps ? À voir aussi Mabiereartisanale.fr est partie sur les traces de cette nouvelle tendance NEIPA, qui viendrait supplanter le géant IPA. Simple effet de mode ou futur colosse de l’univers Craft Beer ? Au commencement il y avait l’IPA Pour comprendre la NEIPA, il faut retourner aux origines de l’IPA. L’apparition de cette catégorie de bière remonterait aux grandes expéditions de bateaux anglais qui rejoignaient les colonies indiennes. Afin que leurs Pale Ale se conservent tout au long de ces longs voyages, les brasseurs ont rajouté plus de [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin