L’absinthe n’est plus maudite : dans les Landes, un producteur révèle les secrets de sa fabrication

Parler d’absinthe, c’est déjà parler d’une époque. Celle d’Edgard Degas qui, sur son œuvre « Dans un café », dépeint le quotidien parisien du XIXe siècle déclinant. Celle aussi d’Émile Zola qui décrit les ravages de la « fée verte » – qu’il compare « au vitriol » et à « d’autres cochonneries » – dans son roman « L’Assommoir ». D’autres noms vous viennent aussi en tête : Van Gogh, Toulouse-Lautrec, Verlaine, Rimbaud, etc. « C’est une plongée dans l’ancien temps », [...] Voir l'article complet sur SudOuest