L’AOC Côtes de Bourg : un exemple de dynamisme dans le bordelais

Un syndicat proactif qui favorise les installations de jeunes vignerons Sommaire Un syndicat proactif qui favorise les installations de jeunes vignerons Les Côtes de Bourg : 200 vignerons sur 2500 hectares de surface plantée. Pour la majorité, des entreprises familiales flirtant avec la dizaine d’hectares, historiquement connues pour produire des cuvées empreintes de malbec, plantées depuis le XIXème siècle – 12 à 15% des cuvées sont assemblées avec du malbec aujourd’hui contre 5% il y a 30 ans. La signature de cette aoc, donc, dotée [...] Voir l'article complet sur larvf.com