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L’appellation Castillon veut la jouer groupée

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Jean-Charles galiacy jc.galiacy@sudouest.fr Après le septennat très énergique de Françoise Lannoye et une accélération très notable il y a près de quatre ans, l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux s’est trouvé un nouveau leader et porte-parole. Yannick Sabaté, aux commandes avec son frère du château Fombaude (19 hectares en bio à Saint-Magne-de-Castillon), entend bien continuer sur la même dynamique. Il le reconnaît : « Je reprends dans des conditions assez faciles grâce à l’énorme travail mené par ma prédécesseure. » Élu en juin dernier, le vigneron de 49 ans, [...] Voir l'article complet sur SudOuest

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