L’appellation Margaux : un exercice de styles

En 2019, l’appellation Margaux est tout, sauf homogène. Elle est déjà hétérogène par construction : outre le village historique de Margaux avec château Margaux dans le rôle-titre, elle s’étale sur Arsac, Cantenac, Labarde et Soussans, soit près de 1500 ha, ce qui en fait le cru le plus étendu du Médoc. L’appellation qui est présente sur les terrasses 2, 3, 4, 5 et même 6 est aussi la plus hétérogène en termes de terroirs. Ajoutez-y des conceptions différentes du vin entre les ramasse-tôt et le ramasse-tard, les partisans de la fraîcheur et ceux de la puissance, les différences entre encépagements avec des crus à 90 % de cabernet-Voir l'article complet sur toutlevin