Las cosas, por su nombre

El vino, también Los nombres en el mundo del vino se utilizan mal y se hace poco para remediarlo. Los que nos dedicamos al mundo del vino, además de ser prescriptores, tenemos la enorme responsabilidad y obligación de enseñar y culturizar. Así no vamos bien. Vinos y cavas Una de las cosas que más llama la atención es una extraña distinción en cartas o letreros de tiendas que venden vino, porque no puedo llamarlas especializadas, y que anuncian “Vinos y cavas”. ¿Qué pasa? ¿Que el cava no es vino? Luego está quien llama cava a cualquier cosa que tenga una botella con aspecto de espumoso. O champan. Tal cual. ¿cava o champan? cava es una [...] Voir l'article complet sur WineAndGrapes News