L’Avent du vin #20 – Saveurs d’Alsace

Noël n’est plus très loin et il vous reste sûrement quelques cadeaux à dénicher. Comme chaque année, Terre de vins se porte à votre secours avec son calendrier de l’Avent, plein de bonnes idées, de belles bouteilles, de beaux livres, de fines bulles… La Grande Louve : quand l’alsace dévoile des rouges d’excellence Les vins d’alsace intimident parfois les consommateurs par leur complexité. C’est un univers à part entière, lié à ce grand fossé d’effondrement (graben) issu d’une faille géologique. Celle-ci a généré une grande diversité de sols et par là-même de cépages. Les vins blancs, très réputés, y tiennent le haut du pavé, mais le pinot noir, lorsqu’il est travaillé [...] Voir l'article complet sur Terre de vins