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Le bal musette des cocktails

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Le guinguet, ce vin blanc aigre et bon marché, qui échappait à la taxe car vendu hors des portes de Paris, a disparu depuis longtemps. À voir aussi Les derniers articles Le vin du jour Mais restent les guinguettes où, aujourd’hui comme hier, on peut toujours guincher en sirotant un petit verre qui n’est plus de la piquette. Si la carte de Chez Gégène affiche pour les puristes le traditionnel kir cassis, d’autres adresses – Rosa Bonheur ou Le Chalet des Iles – envoient valser les classiques sans trahir l’esprit du lieu. Aux Paillotes des Etangs de Corot, les cocktails rétro composés de Lillet Blanc, de Byrrh ou de liqueur St-Germain plaisent notamment à une jeune génération qui redécouvre [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin

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