Le Beaujolais cherche ses premiers crus

Le beaujolais, belle région viticole au sud de la bourgogne et au nord de Lyon, est en plein essor. Ses crus et appellations-villages gagnent en reconnaissance et doucement mais sûrement, on commence à envisager des premiers crus au sein même des 10 crus. A l’image de la bourgogne, les crus du beaujolais cherchent leurs premiers crus. Cela a commencé en 2023 à Fleurie : le célèbre cru du beaujolais a déposé son dossier à l’INAO pour obtenir le classement. Il est suivi de près par le cru Brouilly et le cru Moulin-à-Vent la même année. L’inspiration vient peut-être de leur voisin bourguignon le plus [...] Voir l'article complet sur toutlevin