Le Beaujolais nouveau est arrivé !!!

Le beaujolais Nouveau est arrivé avec le 3ème jeudi de novembre. Un jour national pour tous les épicuriens du monde entier, nous allons fêter, trinquer, à la sortie de ce jeune vin appelé primeur. Il est élaboré selon une technique de vinification unique : la macération carbonique. Vendangé, vinifié et mise en bouteille en quelques semaines. Issu seulement du cépage gamay noir à jus blanc. Dada sommelier : Le beaujolais c’est aussi : une diversité de terroirs, une agronomie dans la biodiversité et le respect de la nature, une vinification à la recherche de l’expression, rondeur et pureté, des vins de caractère avec une personnalité et de [...] Voir l'article complet sur France Bleu