Le Brut Collection de Roederer, une révolution !

Le Brut premier n’existe plus. Voici le Brut Collection de la maison Louis Roederer qui a imaginé un brut sans année évolutif pour aller plus loin dans la création et surtout s’adapter au réchauffement climatique. Il a été présenté vendredi en avant-première à quelques happy few au bar du Bristol à Paris. Le champagne Roederer à la maturité élevée devenue sa signature part aujourd’hui en quête de fraîcheur. “C’est ça, la révolution, affirme le maitre de chai Jean-Baptiste Lécaillon, depuis 31 ans dans la maison. Avant nous partions de l’année, la base, et on cherchait des vins de réserve pour arriver au goût Roederer; désormais, nous partons des vins de réserve pour leur [...] Voir l'article complet sur Terre de vins