Le chambertin de l’Empereur Napoléon
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Du consulat à l’Empire, y compris sur les champs de bataille, Napoléon n’a bu que ce nectar bourguignon. "Pfouh ! encore ces histoires antédiluviennes ", soupire Pierre Damoy quand on se risque à évoquer le goût de Napoléon pour le chambertin. "Rien ne le prouve, aucune parcelle, aucune référence. D’ailleurs, si ce qu’on dit est vrai et qu’il coupait son chambertin avec de l’eau, on ne peut pas faire ça ! ", tempête le vigneron. De grand-père à petit-fils, les Pierre Damoy sont reconnus "rois de chambertin". Le domaine familial Pierre Damoy s’étend sur 10,5 hectares, dont 8 en grands crus. Chambertin, [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin
