Le Cru devient possible pour certains lieux-dits

La mention Cru pourrait être autorisée pour certaines Dénominations Géographiques Complémentaires des aop après délimitation parcellaire et commission d’enquête évaluant certains critères. La pyramide des vins dans certaines appellations pourraient bientôt gagner un étage. Le groupe de travail sur la hiérarchisation de l’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO) présidé par Michel Bronzo vient de rendre un rapport permettant la création d’un « cru » pour distinguer et valoriser, dans la filière Vins, certaines Dénominations Géographiques Complémentaires (DGC) appelées également du terme peu sexy de « sous-régionales ». Les DGC sont un outil transversal pour tous les vignobles [...] Voir l'article complet sur Terre de vins