Le Domaine Tariquet lance son premier vin blanc à 9,5% produit naturellement

Plus digeste, moins calorique, le vin « allégé » en alcool séduit de plus en plus de consommateurs. Ils peuvent désormais ajouter à leur liste de favoris la cuvée Imprévu 2020, le vin blanc sec d’Armin et de Rémy Grassa, du Domaine Tariquet, dans le Gers. D’aucuns se souviennent des vins titrant autour de 11% d’alcool dans les années 1970 et 1980. Depuis, le changement climatique a fait des siennes, produisant des raisins de plus en plus mûrs et sucrés, dotant les vins d’un pourcentage de plus en plus élevé. Peu à peu, le désamour des consommateurs face aux vins à forte teneur en alcool s’est installé. Certains les accusent de contenir trop de [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin