Le médecin de famille de la vigne

Après avoir fait ses études et obtenus ses diplômes, Thomas Vidalies a créé sa société Oenolab Vidalies en 2015 à Lesparre, qu’il dirige aujourd’hui en tant qu’œnologue consultant. Et la tâche est vaste. À ce jour, Thomas s’occupe d’une trentaine de propriétés en tant que prestataire de services au niveau analytique dont les châteaux Sociando Mallet à Saint-Seurin-de-Cadourne, Preuillac à Lesparre, Saint-Benoît à Saint-Christoly. Il est aussi consultant pour le Château La Baie de Lalo, à Saint-Germain-d’Esteuil, qui a obtenu récemment une médaille d’or pour sa cuvée « Prestige et [...] Voir l'article complet sur SudOuest